餐厅商用洗碗机如何调分配器

文章来源： 行业动态　　　发表时间：2024-08-02 11:51:18

在餐饮行业中，效率与卫生是两大核心要素，而商用洗碗机作为提升后厨清洁效率、保障餐具卫生安全的关键设备，其正确使用与维护显得尤为重要。其中，调分配器作为洗碗机内部的重要部件，直接关系到洗涤剂的投放量、洗涤效果及运营成本。下面，我们将从多个维度全面解答“餐厅商用洗碗机如何调分配器”的问题，帮助您更好地掌握这一技能。

一、理解分配器的基本功能与原理

1. 分配器作用：商用洗碗机的分配器主要负责在洗涤过程中自动、精确地分配洗涤剂、漂洗剂等化学用品，确保每次洗涤都能达到最佳效果，同时避免浪费。

2. 工作原理：大多数现代商用洗碗机的分配器采用电子控制或机械式定时系统，根据预设的程序和洗涤需求，在特定时间点释放适量的化学品。

二、调整分配器的步骤

1. 检查与准备
- 确保洗碗机已断电，并关闭水源。
- 检查分配器内部是否有残留物或堵塞现象，如有，需清理干净。
- 准备好所需的洗涤剂、漂洗剂等，并确认其型号与洗碗机兼容。

2. 调整设置
- 电子控制型：通过洗碗机控制面板或专用软件，进入分配器设置界面。根据餐具类型、脏污程度及洗碗机型号，调整洗涤剂、漂洗剂等的使用量。部分高端机型还支持根据洗涤周期自动调整用量。
- 机械式定时型：调整分配器上的旋钮或刻度盘，设置不同洗涤阶段（如预洗、主洗、漂洗）的化学品投放时间。注意，此类调整需根据经验或厂家建议进行。

3. 测试与调整
- 完成设置后，进行小批量测试洗涤，观察洗涤效果及化学品消耗情况。
- 根据测试结果，适时调整分配器设置，直至达到最佳洗涤效果与成本效益平衡点。

三、注意事项与维护建议

1. 定期清洁
- 定期清理分配器内部及周围区域，防止化学品残留或结块影响分配精度。
- 检查并更换老化的密封圈、软管等部件，防止泄漏。

2. 选用合适化学品
- 根据洗碗机品牌和型号，选用推荐的洗涤剂、漂洗剂等化学品，避免不兼容导致的设备损坏或洗涤效果不佳。

3. 遵循操作规范
- 严格按照设备说明书和厂家建议操作，避免误操作导致分配器故障。
- 定期对洗碗机进行维护保养，包括检查电机、泵、过滤器等关键部件的运行状态。

四、推荐恒源牌商用洗碗机分配器

在众多商用洗碗机品牌中，恒源牌以其卓越的性能、稳定的品质以及完善的售后服务赢得了市场的广泛认可。恒源牌商用洗碗机的分配器采用先进的电子控制技术，能够精确控制化学品的投放量，确保每次洗涤都能达到最佳效果。同时，该品牌还提供多种型号的分配器供选择，以满足不同餐厅的洗涤需求。

此外，恒源牌商用洗碗机还具备高效节能、低噪音、易维护等特点，能够显著提升餐厅后厨的工作效率与卫生水平。选择恒源牌商用洗碗机及其分配器，将是您迈向高品质餐饮服务的重要一步。

正确调整商用洗碗机分配器对于提升洗涤效果、降低运营成本具有重要意义。希望以上内容能为您提供有价值的参考，助您更好地掌握这一技能。