在如今消费者对卫生要求相当的高，特别是对于在外用餐的餐具卫生要求也是很高的那么刚刚清洗完的餐具为何会如此干燥呢？干燥有什么用呢？彻底干燥的餐具能有效隔绝细菌生存更加安全也是符合餐具的卫生标准。一些大型酒店洗碗机是有带烘干技术的，可以让餐具在清洗完成之后快速的干燥。

温度是让餐具干燥重要的因素，在正常情况下来说最高温度一般都是在最后喷淋的位置，但是对于加热餐具来说最后喷淋的温度还是不够的，高温清洗是为了增加餐具整体的热量，再结合酒店机的烘干就能使餐具达到相对干燥的程度。

说起烘干机，烘干系统是从上至下吹热风对餐具进行烘干也会通过导风板从底部再反射的餐具上从而达到烘干的效果。烘干不止对餐具有效更是对玻璃杯有效这样的烘干方式也能很好的将杯子内部的残留的水份烘干。

大型酒店洗碗机功能强大，可以为用户解决不同的情况，无论是效率、效果、节能方面都能做到相当不错的水平。不需要过多的担心，功能强大的大型酒店洗碗机会让你在餐具清洁方面做无后顾之忧。