随着目前的发展现在越来越多的酒店食堂慢慢的接受了并开始试着使用商用洗碗机，但也是有少数人对洗碗机存疑，那商用洗碗机到底有哪些优势下面就让广州恒源洗碗机带您了解！

（一）清洁效果

商用洗碗机的工作原理是采用高压水泵喷淋的方式对餐具的表面进行高压冲洗从而达到清洁效果。

（二）高温杀菌消毒

商用洗碗机采用了高温烘干的方式对餐具进行杀菌消毒工作，烘干机的温度平均会在110-150℃这样。用户可以根据自己的餐具材质来调整烘干机的平均温度，这样能避免材质过热出现形变特别是塑料类的餐具适当的把烘干机温度调低。

（三）节省人工

人工洗碗需要有浸泡、刷洗、漂洗、这些都是需要大量的人力去完成的，而商用洗碗机就已经把整一套的流程整合在一起了只需要安排一位工作人员在入口处摆放餐具然后再洗碗机出口处在安排一位人员收起餐具即可。

（四）改善工作环境

过去洗碗需要用掉大量的水资源，并且会让洗碗间的地面潮湿，地面潮湿所带来的坏处就是地面湿滑员工一个不小心很容易就滑倒这是非常危险的。地面潮湿带来的安全隐患是非常大的，使用商用洗碗机之后地面能保持相对的干燥也就给洗碗间减少了安全隐患也为员工带来想多舒心的工作环境，洗碗机也有效的减少了工作人员的疲劳程度。

（五）提升公司形象

为什么说洗碗机能提升公司形象看似毫不相干的实际上确实大有关联，因为使用洗碗机之后餐具的表面不会像人工手洗一样还会存在食物的小部分残渣以及干扁的饭粒等等不应该出现的现象。减少甚至没有出现这种现象不就能让消费者用餐时更加放心，能有效果提高餐厅在消费者的心里的一个印象在打上了干净卫生的标签自然而然就会带新用户来餐厅就餐这样即增加了新客户又维护了老客户何乐不为呢？